Перейти к содержанию раздела "Средства народной медицины"
Молоко (коровье и козье)
Коровье молоко. Благодаря своему химическому составу, молоко обладает многими целительными свойствами. Во-первых, за счет содержания большого количества солей кальция молоко необходимо для роста костей; это обстоятельство делает молоко незаменимым продуктом в рационе ребенка; разумеется, соли кальция необходимы и для укрепления костной ткани взрослого человека. Кальций нужен и для того, чтобы поддерживать в хорошем функциональном состоянии мышечную и нервную системы. Во-вторых, использование в пищу молока способствует снижению артериального давления (часто бывает, что гипертония развивается не вследствие переизбытка соли натрия в организме, а в результате нехватки в нем солей кальция). Следовательно, молоко может быть рекомендовано в рацион людей, страдающих гипертонической болезнью. В-третьих, незаменимая аминокислота триптофан, входящая в состав белков молока, помогает снять бессонницу. Триптофан, оказавшись в организме, превращается в вещество серотонин, которое отличается мягким успокаивающим действием. Снотворное действие молока имеет большое практическое значение: ребенок, поевший молока, быстро засыпает; взрослый, выпивший стакан теплого молока на ночь, не мучается бессонницей. Рекомендуется пить молоко всякий раз, когда возникает необходимость избавиться от беспокойства, тревоги, выйти из состояния депрессии. В-четвертых, молоко эффективно понижает кислотность желудочного сока, поэтому должно регулярно включаться в меню больных гиперацидным гастритом, в меню людей с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки; два-три глотка теплого молока помогают избавиться от неприятных явлений изжоги. В-пятых, благодаря своеобразному сочетанию солей калия и натрия, молоко обладает незначительно выраженным мочегонным действием. Как источник солей кальция и железа молоко рекомендуется чаще включать в диету при таких заболеваниях, как остеопороз, рахит, туберкулез; также молоко показано при переломах костей. Молоко - весьма необходимый продукт в рационе беременных женщин и женщин, кормящих ребенка грудью.
Молоко является источником высококачественного белка для организма; одна из составных частей этого белка - незаменимая аминокислота триптофан. Жиры молока содержат полиненасыщенные жирные кислоты (арахидоновую, линолевую, линоленовую); в небольшом количестве присутствует холестерин. Углеводы представлены в основном весьма полезной лактозой. Важная составная часть молока - жирорастворимые витамины А, D, Е, К; есть в молоке и витамин С, и витамины группы В, и др. Минеральные вещества, источником которых может служить молоко, следующие: кальций, фосфор, железо, калий, медь, цинк, йод и пр. Снятое молоко отличается от цельного молока значительно меньшим содержанием жиров; если жирность цельного молока составляет примерно 3,5%, то так называемое обезжиренное молоко содержит всего 0,1% жира.
Козье молоко. Несколько слов следует сказать и о козьем молоке. Очень полезно козье молоко тем людям, у которых есть аллергия к молоку коровьему. Если у кого-то в пищеварительной системе плохо усваивается лактоза молока, то этому человеку лучше употреблять не коровье, а козье молоко. Также козье молоко следует чаще включать в пищевой рацион людям, страдающим мигренью, бронхиальной астмой, экземой, болезнями печени и желчного пузыря, колитом, различными нарушениями обмена веществ. Частые запоры и несварение пищи - тоже являются показаниями к частому использованию козьего молока.
Молочко маточное
Маточное молочко - один из продуктов пчеловодства. Этим продуктом пчелы кормят пчелу-матку и личинок. По консистенции маточное молочко напоминает жидкую сметану. Запах у продукта специфический, цвет - желтовато-белый или буроватый. Химический состав маточного молочка сложен. Высоко содержание в продукте белков и витаминов. В народной медицине используется на протяжении тысячелетий. Один только перечень заболеваний, при которых может быть полезно маточное молочко, впечатляет: атеросклероз, гипотрофия у детей, неврозы, истерия, диабет сахарный, болезни дыхательной системы, глазные болезни, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Маточное молочко способствует очищению организма от вредных веществ. В последние десятилетия маточное молочко находит все более широкое применение в офтальмологии - при ожогах глаз, изъязвлении роговицы и т.д.
*Содержание раздела "Средства народной медицины" (В начало >>)
А ▪ Б ▪ В ▪ Г ▪ Д ▪ Е ▪ Ж ▪ З ▪ И ▪ К ▪ Л ▪ М ▪ Н ▪ О ▪ П ▪ Р ▪ С ▪ Т ▪ У ▪ Ф ▪ Х ▪ Ц ▪ Ч ▪ Ш ▪ Щ ▪ Э ▪ Я
Интересные новости
