Перейти к содержанию раздела "Средства народной медицины"
Гречиха посевная
В крупе гречихи содержится довольно много белков и углеводов, и очень мало -жиров. Гречневая крупа - один из источников клетчатки для организма. В гречихе много фолиевой кислоты. Минеральный состав представлен солями магния, железа.
Целительные свойства гречихи обусловлены содержанием в ней клетчатки, минеральных веществ, фолиевой кислоты и незаменимой аминокислоты лизина. Клетчатка гречихи благоприятно воздействует на пищеварительный процесс - ускоряет переваривание пищи и продвижение ее по кишечнику; клетчатка эффективно препятствует образованию запоров; кроме того, клетчатка участвует в регуляции уровня сахара в крови, - поэтому гречневая крупа рекомендуется для приготовления блюд при сахарном диабете. Поступление в организм незаменимой аминокислоты лизина сводит к минимуму вероятность заболевания простым и опоясывающим герпесом. Блюда из гречневой крупы рекомендуется включать в меню при целиакии (заменять гречневой крупой и мукой из нее пшеничную и ржаную муку).
Груша
Поскольку груша содержит легкоусвояемые углеводы - глюкозу и фруктозу, -она может быть рекомендована в рацион людей, ослабленных продолжительной болезнью, людей, нуждающихся в дополнительном поступлении энергии в организм например при напряженной физической и умственной деятельности. Поскольку в плодах груши очень мало жиров, груша может служить прекрасным диетическим питанием. Растворимая клетчатка пектин, содержащаяся в груше в большом количестве, эффективно понижает уровень холестерина в крови, поэтому грушу следует чаще есть людям, страдающим от атеросклероза, ожирения, желчно-каменной болезни и т.д. Витамин С, присутствующий в груше, усиливает иммунитет; благодаря содержанию витамина С и других витаминов употребление в пищу груши показано при гипо- и авитаминозах. Органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая) стимулируют функционирование органов системы пищеварения -делают более интенсивным отделение пищеварительных соков и более активной перистальтику; кроме того, обладая некоторым антибактериальным действием, органические кислоты угнетают те бактерии, которые являются причиной загнивания остатков пищи в толстом кишечнике. Эфирные масла улучшают аппетит, уничтожают патогенную флору. Содержащийся в плодах груши бор способствует задержанию кальция в костной ткани. Калий, которого много в груше, участвует в регуляции артериального давления, поэтому груши нужно чаще есть гипертоникам. Груши крайне редко вызывают аллергию, и, следовательно, могут быть рекомендованы для детского питания. Прием в пищу груш положительно сказывается на функциональном состоянии печени и почек. Груши весьма способствуют очищению организма от токсических веществ, какие образовались в процессе жизнедеятельности.
*Содержание раздела "Средства народной медицины" (В начало >>)
А ▪ Б ▪ В ▪ Г ▪ Д ▪ Е ▪ Ж ▪ З ▪ И ▪ К ▪ Л ▪ М ▪ Н ▪ О ▪ П ▪ Р ▪ С ▪ Т ▪ У ▪ Ф ▪ Х ▪ Ц ▪ Ч ▪ Ш ▪ Щ ▪ Э ▪ Я
Интересные новости
